Grüner Bohneneintopf

Hausmannskost vom Feinsten gibt's mit unserem grünen Bohneneintopf! Enthalten ist alles, was das Eintopf-Herz begehrt: knackige Bohnen, deftiger Kassler, eine würzige Brühe und leckeres Gemüse. Mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt er dir kinderleicht:

Grünen Bohneneintopf zubereiten

Schritt 1

Kassler in Würfel und den Lauch in Ringe schneiden. Knoblauch schälen und fein würfeln.

Schritt 2

Karotten und Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Schritt 3

Einen Topf mit Öl erhitzen und zuerst den Kassler darin anbraten. Knoblauch, Karotten und Kartoffeln dazugeben und anschwitzen.

Schritt 4

Mit Brühe ablöschen und danach 10-15 Minuten bissfest garen. In der Zwischenzeit die Bohnen putzen und die Enden abschneiden.

Schritt 5

Diese zusammen mit dem Lauch in den Topf geben und alles bei 10 Minuten köcheln lassen. Den grünen Bohneneintopf mit Salz, Pfeffer und Bohnenkraut würzen.