Zutaten:
Für dieses einfache und leckere Gericht benötigst du gerade mal eine Pfanne! Ohne großen Aufwand hast du die cremige Gnocchi-Hähnchen-Pfanne gezaubert, die sicherlich der ganzen Familie schmeckt 😊
Gnocchi-Hähnchen-Pfanne zubereiten
Schritt 1
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Zwiebel
Knoblauch und Zwiebeln schälen. Dann den Knoblauch in feine Scheiben und die Zwiebeln in dünne Streifen schneiden.
Schritt 2
- 200 g Zucchini
- 200 g Kirschtomaten
Zucchini und Tomaten waschen. Anschließend Zucchini in Würfel schneiden und die Tomaten halbieren.
Schritt 3
- 400 g Hähnchenbrustfilets
Hähnchenbrust trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 4
- 1 EL Sonnenblumenöl
Nun Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrust leicht salzen. Dann goldbraun anbraten.
Schritt 5
- 1 TL edelsüßes Paprikapulver
- ½ TL Kräuter der Provence
- 1 EL Tomatenmark
Paprikapulver, getrocknete Kräuter und Tomatenmark dazugeben. Anschließend das Fleisch wieder herausnehmen.
Schritt 6
- 500 g Gnocchi
- 1 EL Sonnenblumenöl
- Salz & Pfeffer
Erneut etwas Öl erhitzen und die Gnocchi goldbraun anbraten. Geschnittenes Gemüse dazugeben und auch anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 7
- 200 g Frischkäse
- 100 ml Gemüsebrühe
Danach das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne geben. Frischkäse und Gemüsebrühe dazugeben. Nun alles cremig einkochen.
Schritt 8
- 125 g Mozzarella
- Optional Basilikum für die Deko
Zum Schluss alles abschmecken. Die Gnocchi-Pfanne nun mit gezupftem Mozzarella und frischem Basilikum servieren.
