Zutaten:
Gemüsechips aus der Heißluftfritteuse sind die perfekte Alternative zu klassischen Kartoffelchips: herrlich knusprig, würzig und mit wenig Öl zubereitet. Ob als Snack für den Fernsehabend oder als knusprige Beilage - dieses einfache Airfryer-Rezept gelingt im Handumdrehen.
Gemüsechips in der Heißluftfritteuse zubereiten
Schritt 1Gemüse dünn schneiden
- 1 Kartoffel
- 1 Pastinake
- 1 Karotte
Zuerst die Kartoffel, Pastinake und Karotte schälen. Dann alles in hauchdünne Scheiben schneiden oder hobeln.
Tipp: Hier ist es wirklich wichtig, dass du das Gemüse richtig dünn schneidest, denn nur dann werden die Gemüsechips richtig knusprig!
Schritt 2Kartoffeln einweichen
Die Kartoffeln für 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen, sodass die Stärke austreten kann.
Schritt 3Gemüse abtropfen
Anschließend das gesamte Gemüse auf etwas Küchenrolle legen, um überschüssige Flüssigkeit aufzufangen.
Schritt 4Gemüse würzen
- 1 EL Olivenöl
- Salz & Pfeffer
- Prise Paprikapulver
- Prise Currypulver
Die Gemüsescheiben mit dem Öl vermischen und die Gewürze dazugeben.
Schritt 5Gemüsechips garen
- Salz & Pfeffer
- Prise Paprikapulver
- Prise Currypulver
Garzeit:20 Min.Dann in die Heißluftfritteuse geben. Die Gemüsechips bei 170 °C für ca. 20 Minuten backen, dabei gelegentlich kurz durchschütteln. Zum Schluss mit den Gewürzen nach Belieben abschmecken.
