Zutaten:
Fertige Gewürzmischungen aus dem Supermarkt gehören der Vergangenheit an! Denn wir zeigen dir, wie du das leckere Gewürz Garam Masala ganz einfach selbst herstellen kannst. Perfekt für deine indischen Lieblingsgerichte.
Garam Masala Gewürz zubereiten
Schritt 1
Alle Gewürze außer dem Zimt in eine Pfanne geben und ohne Fett bei mittlerer Hitze rösten. Wenn die Gewürze zu duften beginnen, sind sie fertig geröstet.
Tipp: Durch das Anrösten der Gewürze entfaltet sich der Geschmack der Gewürzmischung noch besser. Alternativ kannst du die Gewürze auch schon gemahlen kaufen und dann mischen.
Schritt 2
Die gerösteten Gewürze abkühlen lassen und in einen Mörser oder Multizerkleinerer geben. Anschließend fein mörsern oder mixen.
Schritt 3
Gemahlenen Zimt zugeben, alles gut vermischen und noch einmal durch ein feines Sieb geben.
