Feuertopf Original-Rezept

Feuertopf zubereiten

1. Schritt 1

   • 1 Zwiebel
   • 2 Knoblauchzehen
   • 2 Karotten
   • 2 Chilischoten

   Zwiebeln, Knoblauch und Möhren schälen. Chili waschen und von Stiel befreien. Knoblauch fein pressen, Zwiebeln und Chili fein hacken und die Karotten in ca. 1 cm Stücken schneiden.

   

   

2. Schritt 2

   • 400 g Rindergulasch

   Rindergulasch trocken tupfen und in etwa ½ cm Würfel schneiden.

   

3. Schritt 3

   • 2 EL Sonnenblumenöl
   • Salz

   Öl in einem Topf erhitzen, Fleisch salzen und darin goldbraun anbraten.

   

   

4. Schritt 4

   Geschnittene Zutaten dazugeben und mit anbraten.

   

5. Schritt 5

   • ½ TL Paprikapulver, rosenscharf
   • 1 TL Paprikapulver, edelsüß
   • 1 TL Thymian, gerebelt
   • 2 EL Tomatenmark

   Gewürze und Tomatenmark dazugeben und mit im Topf anschwitzen.

   

6. Schritt 6

   • 400 g gehackte Tomaten, aus der Dose
   • 800 ml Rinderbrühe

   Garzeit:1 Std.

   Gehackte Tomaten und Fleischbrühe dazugeben und alles mit Deckel für ca. 60 Minuten köcheln lassen, sodass das Fleisch weich wird.

   

7. Schritt 7

   • 250 g grüne Bohnen
   • 250 g Spitzpaprika

   In der Zwischenzeit Bohnen waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Paprika waschen und den Strunk und das Kerngehäuse entfernen, anschließend in feine Streifen schneiden.

   

8. Schritt 8

   • 285 g Mais, aus der Dose
   • 255 g Kidneybohnen, aus der Dose

   Mais und Kidneybohnen über ein Sieb abtropfen lassen.

9. Schritt 9

   • Salz & Pfeffer

   Garzeit:10 Min.

   Wenn das Fleisch weich ist, Bohnen, Paprika, Mais und Kidneybohnen dazugeben. Alles einmal aufkochen und für ca. 10 Minuten ohne Deckel einköcheln lassen. Zum Schluss noch einmal alles gut abschmecken.