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Zutaten:
4 Protionen
Dieses einfache und schnelle Essig-Öl-Dressing ist genau das Richtige für einen gelungenen Wurstsalat. Du brauchst nur alle Zutaten verrühren, über die geschnittene Fleischwurst geben und fertig ist der Gaumenschmaus. Serviere dazu frisches Graubrot oder knusprige Bratkartoffeln und schon hast du ein leckeres Mittag- oder Abendessen nach Hausmannsart.
Essig-Öl-Dressing für Wurstsalat zubereiten
Schritt 1
- 3 EL Sonnenblumenöl
- 3 EL Weißweinessig
- 5 EL Wasser
- zwei Prisen Zucker
Zuerst Sonnenblumenöl, Weißweinessig, Wasser und Zucker in eine Schüssel geben.
Schritt 2
- ½ Bund Schnittlauch
Danach den Schnittlauch in feine Ringe schneiden und zum Dressing geben.
Schritt 3
- Salz & Pfeffer
Das Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken und verrühren.
Schritt 4
- 400 g Fleischwurst, Lyoner
Die Wurst in Streifen schneiden und das Dressing darüber geben. Zuletzt den Wurstsalat mit dem Essig-Öl-Dressing mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
Gesamtzeit:
10 Min.
Arbeitszeit:
10 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
400 kcal
Proteine:
11 g
Fette:
39 g
Kohlenhydrate:
1,2 g