Erdbeermarmelade mit Vanille

Erdbeermarmelade mit Vanille versüßt uns unser Frühstücksbrötchen! Sie ist super einfach zubereitet und bekommt durch die Vanille eine besondere Note.

Erdbeermarmelade mit Vanille zubereiten

Schritt 1

Zuerst die Erdbeeren waschen und den Strunk entfernen. Danach halbieren und die größeren Erdbeeren vierteln.

Schritt 2

Die Vanilleschote halbieren, das Mark herauskratzen und beides zu den Erdbeeren geben. Diese mit dem Gelierzucker vermischen und abgedeckt für 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Schritt 3

Erdbeerlimes oder alternativ Zitronensaft dazugeben und zum Kochen bringen. Für 4 Minuten sprudelnd kochen lassen und dann in sterile Gläser füllen. Sofort verschließen, auskühlen lassen und kühl lagern.