Zutaten:
Wenn du auch so ein großer Auflauf-Fan bist wie wir, dann ist unsere einfache Spinatlasagne genau das Richtige für dich. Cremiger Spinat, Lasagneblätter und obendrauf eine dicke Schicht Käse - was will man mehr?
Spinatlasagne zubereiten
Schritt 1Knoblauch & Zwiebeln vorbereiten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
Zwiebel und Knoblauchzehen hacken, fein würfeln und in etwas Olivenöl im Topf glasig andünsten.
Schritt 2Spinat dazugeben
- 400 g TK-Blattspinat
- Salz, Pfeffer & Muskat
Den Tiefkühl-Blattspinat direkt in den Topf geben und bei mittlerer Hitze auftauen lassen. Anschließend mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskat würzen.
Schritt 3Flüssigkeiten und Gewürze dazugeben
- 200 g Schmand
- 100 g Frischkäse
- 100 ml Gemüsebrühe
Schmand, Frischkäse und Gemüsebrühe dazugeben. Alles gut unterrühren und abschmecken.
Schritt 4Spinatlasagne zusammenbauen
- 300 g Lasagneblätter
Eine Auflaufform einfetten. Etwas von der Schmand-Spinat-Masse auf dem Boden verteilen, darauf Lasagneplatten legen und erneut Spinatmasse auftragen. Schichtaufbau wiederholen, bis alles verbraucht ist.
Schritt 5Das Beste kommt zum Schluss: Käse!
- 100 g Gratinkäse, gerieben
Zum Abschluss das Gericht mit Gratinkäse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze oder 160 °C Umluft für etwa 40 Minuten goldbraun backen.
