Wenn du auch so ein großer Auflauf-Fan bist wie wir, dann ist unsere einfache Spinatlasagne genau das Richtige für dich. Cremiger Spinat, Lasagneblätter und obendrauf eine dicke Schicht Käse - was will man mehr?
Auf dem Schneidebrett Zwiebel und Knoblauchzehen hacken, fein würfeln und in etwas Olivenöl im Topf glasig andünsten. So entfalten sich die Aromen optimal und bilden die würzige Basis für das cremige Auflaufgericht.
Den Tiefkühl-Blattspinat direkt in den Topf geben und bei mittlerer Hitze auftauen lassen. Anschließend mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskat würzen. So erhält das Rezept sein fein-würziges Aroma.
Rühre nun Schmand, Frischkäse und Gemüsebrühe unter den Spinat. Die Mischung wird cremig und sorgt für die typische Konsistenz der Spinat Lasagne. Alles gut unterrühren und abschmecken.
Beginne mit dem Einfetten der Auflaufform. Etwas von der Schmand-Spinat-Masse auf dem Boden verteilen, darauf Lasagneplatten legen und erneut Spinatmasse auftragen. Wiederhole den Schichtaufbau, bis alles verbraucht ist.
Zum Abschluss das Gericht mit Gratinkäse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze oder 160 Grad Umluft goldbraun backen. Die Backzeit beträgt etwa 40 Minuten. Der Käse bildet eine aromatische Kruste und vollendet das cremige Ofengericht.