Diesen Salat lieben auch diejenigen, die mit dem gesunden Grün nicht so viel anfangen können: Eiersalat nach Hausfrauenart. Besonders lecker schmeckt der Klassiker auf Brot und Brötchen. Wir bereiten ihn ganz nach Hausfrauenart natürlich mit Crème fraîche und Mayonnaise zu.
Für den Eiersalat zuerst die Eier für ca. 10 Minuten hart kochen. Im Anschluss abschrecken, schälen und in eine Schüssel klein schneiden.
Danach Crème fraîche, Mayonnaise, Essig und Senf dazugeben.
Anschließend mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen. Außerdem den Schnittlauch klein hacken und ebenfalls dazugeben.
Zum Schluss alles gründlich verrühren und für 10 Minuten ziehen lassen.