Crinkle Cake

Kennst du schon Crinkle Cake? Uns erinnert der Kuchen aus Filoteig, cremiger Füllung und Sirup-Pistazien-Topping etwas an Baklava. Dieses süße Dessert solltest du dir nicht entgehen lassen!

Crinkle Cake backen

Schritt 1Filoteig falten

Den Ofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform dünn einfetten. Die Filoteigblätter raffen und in die Auflaufform legen.
Schritt 2Butter schmelzen

Die Teigblätter im Ofen auf mittlerer Schiene 6 Minuten vorbacken. Währenddessen die Butter in einem Topf schmelzen.
Schritt 3Flüssige Butter verteilen

Die flüssige Butter gleichmäßig über die Teigblätter gießen und für weitere 6 Minuten backen.
Schritt 4Cremefüllung zubereiten

In der Zeit die Cremefüllung zubereiten. Dafür Sahne, Kondensmilch, Zimt, Vanillepaste und Eier mit einem Schneebesen verrühren.
Schritt 5Crinkle Cake fertigbacken
Backzeit:30 min

Den Sahneguss nun auf die Teigblätter geben und den Crinkle Cake im unteren Drittel des Ofens für ca. 25 bis 30 Minuten fertig backen.
Schritt 6Sirup zubereiten

Für den Sirup alle Zutaten in einem Topf verrühren und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 7Crinkle Cake dekorieren

Den noch warmen Crinkle Cake mit Sirup übergießen und mit den gehackten Nüssen bestreuen.