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Zutaten:
2 Protionen
Cremiger Maisbrei, oder auch Polenta, ist eine super Alternative für Reis, Kartoffeln oder Pasta. Wie du den Maisgrieß wunderbar cremig zubereiten kannst, erfährst du hier!
Cremigen Maisbrei zubereiten
Schritt 1
Milch und Gemüsebrühe in einem Topf erhitzen. Lorbeerblatt dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2
Garzeit:40 Min.Maisgrieß dazugeben und dabei ständig rühren. Für ca. 2 bis 3 Minuten weiter rühren. Dann den Maisbrei für 30 bis 40 Minuten cremig einkochen. Dabei immer mal rühren.
Schritt 3
Wenn die gewünschte Konsistenz erreicht ist, Butter und Parmesan dazugeben, unterheben und abschmecken.
Gesamtzeit:
50 Min.
Arbeitszeit:
5 Min.
Garzeit:
45 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
419 kcal
Proteine:
18 g
Fette:
21 g
Kohlenhydrate:
40 g