Du möchtest eine ebenso leckere Champignonrahmsauce wie im Restaurant zu Hause nachkochen? Kein Problem, denn unsere Champignons-Sahne-Soße ist mit wenigen Zutaten in kurzer Zeit zubereitet.
Champignons mit einer Pilzbürste oder einem feuchten Küchenpapier putzen. Anschließend in feine Scheiben schneiden.
Nun Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebeln in feine Würfel schneiden, den Knoblauch pressen.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Champignons darin anbraten. Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und ebenfalls anschwitzen.
Mit Weißwein ablöschen und Gemüsebrühe sowie Sahne dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Sahnesauce cremig einkochen lassen.
Zuletzt Petersilienblätter vom Zweig zupfen, fein hacken und unter die Champignon-Sahne-Soße rühren.