Butterkekskuchen ohne Backen

Dieser Butterkekskuchen ist super cremig und kommt ganz ohne Backen aus. Egal ob auf dem nächsten Geburtstag oder beim Kaffeetrinken mit Oma und Opa, dieser Kekskuchentraum kommt immer gut an.

Butterkekskuchen ohne Backen zubereiten

Schritt 1

Zuerst ⅓ der Butterkekse als Boden in einem Backrahmen auslegen.

Eine Schicht Kekse als Boden in Form legen

Schritt 2

Danach das Puddingpulver und den Zucker in ¼ der Milch anrühren und die restliche Milch zum Kochen bringen. Anschließend den Pudding darin einrühren und nochmals kurz aufkochen lassen.

Schritt 3

Kühlzeit:20 min

Nun den Pudding in Frischhaltefolie einpacken und 15 bis 20 Minuten auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

Tipp: Durch die direkte Auflage der Frischhaltefolie auf dem Pudding bildet sich keine „Puddinghaut“ und durch die große Fläche kann er schneller abkühlen.

Schritt 4

Die Butter aufschlagen und den abgekühlten Pudding löffelweise unter die Butter rühren.

Schritt 5

Anschließend die Puddingcreme gleichmäßig auf die Kekse streichen.

Schritt 6

Als Nächstes Marmelade in einem Topf erwärmen, aber nicht kochen lassen und auf dem Pudding verstreichen

Marmelade auf der Cremeschicht verteilen

Schritt 7

Jetzt wieder ⅓ der Butterkekse darauflegen.

Tipp: Achte darauf, dass du die Kekse in die gleiche Richtung wie am Boden legst.

Schritt 8

Nun den Quark, Puderzucker, Vanillezucker, Sahne und Sahnefest in einer Schüssel aufschlagen.

Schritt 9

Danach die Creme auf dem Butterkekskuchen ohne Backen verstreichen und das letzte Drittel der Butterkekse darauflegen.

Schritt 10

Kühlzeit:1 h

Zuletzt die gewünschte Deko aufbringen und ca. 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.

Gesamtzeit: 1h 55min

Zubereitung: 35min

Nährwerte pro Portion:

Kalorien: 5100kcal

Proteine: 65g

Fette: 360g

Kohlenhydrate: 410g

Zutaten: