Zutaten:
Na läuft dir bei dem Anblick auch schon das Wasser im Mund zusammen? Wie kann etwas so simples wie Kartoffeln mit zerlassener Butter einfach so gut schmecken? Wir zeigen dir, wie du vorzügliche Butterkartoffeln zubereiten kannst und worauf es dabei genau ankommt.
Butterkartoffeln zubereiten
Schritt 1Kartoffeln vorbereiten
- 1000 g festkochende Kartoffeln
Zuerst die Kartoffeln schälen und je nach Größe halbieren oder dritteln. Anschließend in einen Topf geben.
Schritt 2Kartoffeln garen
Garzeit:20 Min.Danach die Kartoffeln mit Wasser bedecken, salzen und für 15 bis 20 Minuten gar kochen.
Schritt 3Petersilie hacken
- ½ Bund Blattpetersilie
Währenddessen die Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blätter fein hacken.
Schritt 4Kartoffeln in Butter schwenken
- 80 g Butter
Nach der Garzeit die Kartoffeln durch ein Sieb abgießen und gut abtropfen lassen. Währenddessen die Butter in einer Pfanne schmelzen. Anschließend die Kartoffeln dazugeben und goldgelb anbraten.
Schritt 5Kartoffeln abschmecken
- Salz
- Muskatnuss
Zum Schluss die Petersilie dazugeben und die Butterkartoffeln mit Salz und frisch geriebener Muskatnuss abschmecken.
