Zutaten:
Sicherlich ist Blumenkohl nicht jedermanns Sache. Doch umhüllt von knusprigen, goldbraunen Semmelbröseln und einer buttrigen Note, heben wir ihn geschmacklich auf eine neue Ebene. Blumenkohl mit Semmelbrösel ist absolut einfach zubereitet und dabei so unglaublich lecker. Probier's aus!
Klassischen Blumenkohl mit Semmelbrösel zubereiten
Schritt 1
- Wasser zum Kochen
- Salz
- 1 Blumenkohl
Als Erstes Wasser mit reichlich Salz in einem Topf zum Kochen bringen. Währenddessen den Blumenkohl in Röschen schneiden, waschen und anschließend im Salzwasser für 8-10 Minuten kochen.
Tipp: In unserem Video zeigen wir dir ganz genau, wie du Gemüse richtig dünstest. Außerdem haben wir dir unserem Magazinbeitrag die Kochzeit von Blumenkohl nach Biss und Größte aufgelistet.
Schritt 2
- 70 g Semmelbrösel / Paniermehl
- Salz & Muskat
Als Nächstes die Semmelbrösel in eine Pfanne geben und bei mittlerer Stufe 2-3 Minuten goldbraun rösten. Mit etwas Salz und Muskat würzen.
Schritt 3
- 100 g Butter
Nun die Pfanne vom Herd nehmen, Butter hinzugeben und schmelzen lassen.
Schritt 4
Zum Schluss die Semmelbrösel über dem Blumenkohl verteilen und anrichten.
