Zutaten:
Gurkensalat von Oma kennen wir alle. Aber hast du schon asiatischen Gurkensalat probiert? Neben Sesam verleihen auch Honig und Sojasoße dem Salat eine herrlich frische asiatische Note.
Asiatischen Gurkensalat mit Sesam zubereiten
Schritt 1Sesam rösten
- 1 EL weißer Sesam
- 1 EL schwarzer Sesam
Für den asiatischen Gurkensalat zuerst den Sesam ohne Fett in einer Pfanne für etwa 3 Minuten bei mittlerer Stufe rösten. Anschließend in eine Schüssel geben und abkühlen lassen.
Sesam in der Pfanne rösten Schritt 2Gurke waschen & schälen
- 2 Gurken
Anschließend die Gurken waschen, die Enden abschneiden und mit einem Sparschäler in dünne Streifen schälen.
Gurkenenden entfernen 
Gurken in Streifen schälen Schritt 3Zwiebel & Knoblauch würfeln
- 1 rote Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
Danach Zwiebeln und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden.
Zwiebel und Knoblauch in feine Würfel schneiden Schritt 4Zwiebel & Knoblauch anschwitzen
- 1 EL Sesamöl
- 1 Bio-Limette
Im Anschluss Sesamöl in einer Pfanne bei mittlerer Stufe erhitzen und die Zwiebel-Knoblauch-Würfel anschwitzen. Anschließend die Limette halbieren und deren Saft dazu pressen.
Saft einer halben Limette hinzugeben Schritt 5Asiatischen Gurkensalat zusammensetzen
- 2 EL Sojasauce,hell
- 1 EL Honig
Zum Schluss Gurken, Zwiebel, Knoblauch und Sesam mischen und den Salat mit Sojasoße und Honig abschmecken.
Gurkensalat mit Honig würzen 
Alles gut vermischen
