Asiatische Nudelpfanne mit Hähnchen und Gemüse

Asiatische Nudelpfanne mit Hähnchen und Gemüse zubereiten

1. Schritt 1

   Zuerst Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Dann Limettenschale dazureiben und Honig dazugeben.

   

   

2. Schritt 2

   Knoblauch und Ingwer schälen. Anschließend zusammen mit Chili fein hacken und dazugeben.

   

3. Schritt 3

   Sesamöl und Sojasauce dazugeben und alles gut vermischen. Anschließend für 20 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.

   

4. Schritt 4

   Währenddessen die Sobanudeln in Salzwasser kochen und abgießen.

   

5. Schritt 5

   Champignons mit Küchenpapier oder einer Pilzbürste putzen und in Spalten schneiden. Danach Bambusstreifen in einem Sieb abtropfen lassen. Karotten und Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden.

   

   

6. Schritt 6

   Kerngehäuse und Strunk der Paprika entfernen und in Streifen schneiden. Brokkoli in kleine Röschen schneiden. Dann den Pak Choi vierteln, den Strunk herausschneiden und in Streifen schneiden.

   

   

   Tipp: Wusstest du, dass du den Strunk vom Brokkoli essen kannst? Er schmeckt nicht nur lecker, sondern ist auch gesund!

7. Schritt 7

   Sesamöl in einer Pfanne oder einem Wok erhitzen und das Hähnchenfleisch anbraten. Danach aus der Pfanne nehmen.

   

8. Schritt 8

   Anschließend das Gemüse mit Sesamöl anbraten. Sobanudeln und das gebratene Hähnchenfleisch dazugeben. Die asiatische Nudelpfanne mit Hähnchen und Gemüse mit Sojasauce und Pfeffer würzen und gut durchschwenken.

   

   

   Tipp: Für die asiatische Nudelpfanne mit Hähnchen und Gemüse kannst du zum Marinieren und Braten auch Erdnussöl benutzen.

9. Schritt 9

   Die Nudelpfanne zum Schluss mit frischem Koriander, Limettenspalten und geröstetem Sesam servieren.