Amaretto Sour Cocktail

In dieser Form finden wir Amaretto am allerbesten – zu einem leckeren Cocktail gemixt. Der süße Mandellikör und die säuerlichen Zitrus-Säfte ergeben einen unschlagbaren Geschmack. Durch ein Eiweiß bekommt der Amaretto Sour die typische Schaumhaube.

Amaretto Sour mixen

Schritt 1

Amaretto, Zitronensaft und Orangensaft abmessen und in einen Shaker geben.

Schritt 2

Zuckersirup und das Eiweiß dazugeben.

Tipp: Da ein rohes Eiweiß verwendet wird, solltest du das Ei so frisch wie möglich verwenden. Am besten du kaufst Eier mit Bio-Siegel. So kannst du sicherstellen, dass das Eiweiß eine gute Qualität hat.

Schritt 3

Crushed Eis dazugeben, den Shaker verschließen und für 20-30 Sekunden kräftig schütteln.

Schritt 4

Tumbler-Gläser nun mit Eiswürfel füllen und den Amaretto Sour durch ein Barsieb abseihen. Gläser mit einer Orangenspalte dekorieren.