Knusprige Zwiebeln in Mehl anbraten

Knusprige Zwiebeln in Mehl anbraten

1. Schritt 1Zwiebeln fein hobeln

   • 300 g rote Zwiebeln

   Zuerst Zwiebeln schälen und mit einem Hobel oder einem Messer in dünne Ringe schneiden.

   

2. Schritt 2Zwiebelringe mehlieren

   • 3 EL Mehl
   • Salz

   Zwiebelringe in eine Schüssel geben. Mehl und Salz dazugeben und alles gut vermengen.

   

   

3. Schritt 3Zwiebeln in Mehl anbraten

   • Butterschmalz zum Braten

   Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln etappenweise anbraten. Anschließend herausnehmen und auf Küchenpapier gut abtropfen lassen. 

   

   

   Hinweis: Achte darauf, nicht zu viele Zwiebeln auf einmal anzubraten, sonst werden sie nicht so knusprig.

4. Schritt 4Röstzwiebeln wieder anbraten

   Dann die Zwiebeln erneut anbraten, damit sie eine schönere Farbe bekommen und noch knuspriger werden. Danach noch einmal abtropfen lassen.