Zutaten:
Hast du Lust auf ein leckeres Gericht zum Feierabend ohne großen Aufwand? Dann ist unser Zwiebel-Sahne-Hähnchen genau das Richtige für dich. Die wenigen Handgriffe sind schnell gemacht und den Rest erledigt der Backofen.
Zwiebel-Sahne-Hähnchen im Backofen zubereiten
Schritt 1
Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
Schritt 2
- 4 Hähnchenbrüste
- Olivenöl zum Braten
Die Hähnchenbrüste trocken tupfen, nach Belieben in große Stücke schneiden, beidseitig salzen und mit Öl in einer Pfanne für 2 Minuten von jeder Seite scharf anbraten. Danach pfeffern und in eine Auflaufform geben.
Schritt 3
- 4 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
Anschließend die Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden. Nun den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken.
Schritt 4
- 25 g Butter
Die Butter in der Pfanne auslassen und die Zwiebelstreifen darin anschwitzen. Anschließend den Knoblauch dazugeben und mitbraten.
Schritt 5
- 1 EL Mehl
- 250 ml Hühnerbrühe
- 200 g Sahne
Nun das Mehl einrühren und mit der Brühe ablöschen. Danach die Sahne dazugeben und alles ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 6
- Salz & Pfeffer
- ½ TL Rosmarin
- ½ TL Thymian
Die Soße währenddessen mit Salz, Pfeffer sowie Rosmarin und Thymian abschmecken und danach über die Hähnchenbrüste in die Auflaufform geben.
Schritt 7
- 100 g Parmesan
Garzeit:20 Min.Zuletzt den Parmesan darüber reiben und das Zwiebel-Sahne-Hähnchen für ca. 20 Minuten im Backofen garen.
