Zutaten:
Egal ob als kanckige Gemüsebeilage oder erfrischende Komponente direkt im Gericht - Kaiserschoten sind immer eine gute Wahl. Und wir zeigen dir, wie du Zuckerschoten zubereiten und würzen kannst.
Zuckerschoten zubereiten
Schritt 1
Zuckerschoten waschen, die Enden abschneiden und Fäden an den Kanten abziehen.
Tipp: So geputzt kannst du die Zuckerschoten bereits roh als Snack oder in Salaten genießen.
Schritt 2
Salzwasser aufkochen, und die vorbereiteten Zuckerschoten darin ca. 3 Minuten blanchieren. Anschließend mit einer Schaumkelle entnehmen und im Eiswasser abschrecken.
Schritt 3
Knoblauch und Zwiebel schälen. Knoblauch fein pressen und die Zwiebel fein würfeln.
Schritt 4
Butter in einer Pfanne schmelzen und die Gemüsewürfel darin anschwitzen.
Schritt 5
Nun die Zuckerschoten dazugeben und anschwitzen. Zuletzt mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und abschmecken.
