Zutaten:
Perfekt für jedes Fingerfood-Buffet oder als vegetarische Alternative für die nächste Grillparty. Diese leckeren Zucchini-Käse-Spieße sehen nicht nur hübsch aus, sondern schmecken auch hervorragend, denn die Kombi aus Feta-Käse und Zucchini ist unschlagbar gut!
Zucchini-Käse-Spieße zubereiten
Schritt 1
Zuerst den Feta in ca. 2 cm große Würfel schneiden.
Schritt 2
Dann in einer Schüssel mit Pfeffer, Salz und Oregano würzen und mit dem Olivenöl und Zitronensaft verrühren. Anschließend abgedeckt mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
Schritt 3
In der Zeit Zucchini und Tomaten waschen und die Zucchini mit dem Sparschäler in hauchdünne Scheiben schälen.
Schritt 4
Als Nächstes die Zucchinischeiben ausbreiten, die marinierten Feta-Würfel darauf verteilen und dann darin einwickeln.
Tipp: Du kannst die Zucchinistreifen auch halbieren und die Feta-Würfel damit von allen Seiten einwickeln. So ist der Käse komplett mit Zucchini ummantelt.
Schritt 5
Nun die Tomaten abwechselnd mit dem umwickelten Feta-Käse auf die Holzspieße verteilen.
Schritt 6
Die fertigen Zucchini-Käse-Spieße zum Schluss in der Pfanne oder auf dem Grill braten.
