Zutaten:
Heute gibt es bei uns eine Quiche mal anders! Unsere Wrap-Quiche ist einfach zubereitet und wird dich kulinarisch verzaubern. Wenn du Lust auf ein einfaches, aber leckeres Rezept hast, dann ist unsere Wrap-Quiche genau das, wonach du gesucht hast.
Wrap-Quiche zubereiten
Schritt 1
- 1 Frühlingszwiebel
- 100 g Kirschtomaten
- ½ Paprika
Die Frühlingszwiebeln, die Kirschtomaten und die gelbe Paprika gründlich waschen. Die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden, die Tomaten halbieren und die Paprika in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 2
- 100 g Brokkoli
- 3 Eier
- 50 ml Milch
- Salz, Pfeffer
- 1 TL italienische Kräuter
Den Brokkoli in kleine Röschen teilen und für 3 Minuten im Salzwasser blanchieren. Die Eier mit der Milch in einer Schüssel verquirlen und kräftig mit Salz, Pfeffer und den italienischen Kräutern würzen.
Schritt 3
- Butter zum Einfetten
- 1 Weizen-Tortillas
Eine runde Auflaufform leicht mit Butter einfetten und den Wrap hineingeben.
Schritt 4
- 50 g Gratinkäse
Das gesamte Gemüse in die Auflaufform geben und die Eimasse darüber verteilen. Zum Schluss alles mit dem Reibekäse bestreuen. Die Wrap-Quiche bei 180 °C Umluft für ca. 30 Minuten backen und anschließend aus der Form heben und servieren.
