Zutaten:
Mit unserer Weihnachtsmarmelade zergeht dir die Adventszeit förmlich auf der Zunge.💫🍊 Die fruchtige Orangenmarmelade überzeugt durch winterliche Gewürze wie Zimt, Ingwer und Sternanis. Den Wintergenuss kannst du ganz einfach nachkochen und super vielfältig einsetzen.
Weihnachtsmarmelade zubereiten
Schritt 1
Als Erstes Einweckgläser und Deckel für mindestens 5 Minuten in kochendem Wasser sterilisieren. Anschließend auf einem sauberen Küchentuch abtropfen lassen.
Schritt 2
Nun die Orangen filetieren. Danach Orangenfilets und Orangensaft in einen Topf geben.
Tipp: Aus 4 Orangen solltest du etwa 250 bis 300 g Orangenfilets bekommen. Achte darauf, dass diese Mengenangabe stimmt, damit auch das Verhältnis mit dem Gelierzucker passt.
Schritt 3
Als Nächstes den Ingwer waschen und in Scheiben schneiden. Zusammen mit Sternanis, Zimtstange und Zucker in den Topf geben.
Schritt 4
Garzeit:5 Min.Die Zutaten für die Weihnachtsmarmelade einmal kurz aufkochen lassen. Anschließend für mindestens 5 Minuten köcheln lassen. Danach Zimtstange, Ingwer und Sternanis entfernen.
Schritt 5
Nun die Marmelade fein pürieren.
Tipp: Die Gewürze kannst du gern beiseitelegen und anschließend dekorativ und auch für ein intensiveres Aroma wieder mit in die Gläser geben.
Schritt 6
Zum Schluss die heiße Weihnachtsmarmelade in die Gläser abfüllen. Dabei ca. 1 cm bis zum oberen Rand frei lassen. Gläser gut verschließen und auskühlen lassen.
