Zutaten:
Wir kombinieren Torte mit Waffelglück! Diese Waffeltorte ohne Backen macht kleine und große Süßmäuler glücklich. Wir zeigen dir, wie es geht.
Waffeltorte ohne Backen zubereiten
Schritt 1Butter aufschlagen
- 140 g weiche Butter
- Prise Salz
- 80 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Öl zum Einfetten des Waffeleisens
Für die Waffeln das Waffeleisen gegebenenfalls mit etwas Öl benetzen. Mit den Schneebesen des Rührgerätes Butter, Salz, Zucker und Vanillezucker hellcremig aufschlagen.
Schritt 2Eier unterrühren
- 3 Eier
Die Eier einzeln nacheinander unterrühren.
Schritt 3Mehl sieben
- 260 g Weizenmehl Typ 405
- ½ Päckchen Backpulver
- 200 ml Milch
Mehl und Backpulver durch ein Sieb zur Masse geben und zusammen mit der Milch zu einem gleichmäßigen Teig verrühren.
Schritt 4Waffeln ausbacken
Den Waffelteig portionsweise im Waffeleisen ausbacken und die Waffeln abkühlen lassen.
Schritt 5Creme anrühren
- 250 g Mascarpone
- 400 g Sahne
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 40 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
Für die Creme alle Zutaten zusammen in eine Schüssel geben und mit den sauberen Schneebesen des Rührgerätes aufschlagen.
Schritt 6Beeren vorbereit
- 300 g Erdbeeren
- 250 g Blaubeeren
- 200 g Himbeeren
Die Beeren waschen, trocken tupfen und die Erdbeeren je nach Größe halbieren oder vierteln.
Schritt 7Creme & Beeren verteilen
Nun die Waffeltorte schichten. Dafür eine Waffel auf einen Tortenteller legen, mit etwas Creme bestreichen und einige Beeren darauf verteilen.
Schritt 8Waffeltorte schichten
So weiter verfahren, bis die Zutaten aufgebraucht sind oder die Torte die gewünschte Höhe erreicht hat.
Schritt 9Waffeltorte dekorieren
Die Waffeltorte zum Schluss noch nach Lust und Laune dekorieren.
