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Zutaten:
11 Belgische Waffeln
Dieses Waffelrezept für original Belgische Waffeln liefert dir einen fluffigen Waffelteig mit feiner Vanillenote. Perfekt für den süßen Genuss. Die Waffeln gelingen im Handumdrehen und schmecken warm mit Toppings wie Puderzucker, Sahne oder heißen Kirschen einfach himmlisch.
Belgische Waffeln zubereiten
Schritt 1
- 2 Eier
- 80 g Zucker
Zuerst die Eier sauber trennen und das Eiweiß aufschlagen. Den Zucker dazugeben und steif schlagen. Eischnee beiseite stellen.
Schritt 2
- 60 g weiche Butter
- 1 TL Vanillepaste
- 350 ml Milch
Danach Eigelb, Butter, und Vanillepaste gut miteinander verrühren. Anschließend die Milch unterrühren.
Schritt 3
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
Mehl und Backpulver zur Eigelbmasse sieben und unterrühren.
Schritt 4
Zum Schluss noch den Eischnee unterheben und den Teig 5-10 Minuten ruhen lassen.
Schritt 5
Den Waffelteig für Belgische Waffeln portionsweise in einem gefetteten Waffeleisen ausbacken.
Gesamtzeit:
30 Min.
Arbeitszeit:
10 Min.
Garzeit:
10 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
200 kcal
Proteine:
5 g
Fette:
6,9 g
Kohlenhydrate:
29 g