Belgische Waffeln

Dieses Waffelrezept für original Belgische Waffeln liefert dir einen fluffigen Waffelteig mit feiner Vanillenote. Perfekt für den süßen Genuss. Die Waffeln gelingen im Handumdrehen und schmecken warm mit Toppings wie Puderzucker, Sahne oder heißen Kirschen einfach himmlisch.

Waffelteig für Belgische Waffeln zubereiten

Schritt 1

Zuerst die Eier sauber trennen und das Eiweiß aufschlagen. Den Zucker dazugeben und steif schlagen. Eischnee beiseite stellen.

Schritt 2

Danach Eigelb, Butter, und Vanillepaste gut miteinander verrühren. Anschließend die Milch unterrühren.

Schritt 3

Mehl und Backpulver zur Eigelbmasse sieben und unterrühren.

Schritt 4

Zum Schluss noch den Eischnee unterheben und den Teig 5-10 Minuten ruhen lassen.

Schritt 5

Den Waffelteig für Belgische Waffeln portionsweise in einem gefetteten Waffeleisen ausbacken.