Zutaten:
Lust auf vegetarische Frikadellen? Dann probiere dieses Rezept aus. In nur 20 Minuten zauberst du eine knusprige und leckere Variante ohne Fleisch auf den Tisch.
Vegetarische Frikadellen mit Haferflocken
Schritt 1
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel
Als Erstes Knoblauch und Zwiebeln schälen. Dann den Knoblauch in eine Schüssel pressen, die Zwiebeln in feine Würfel schneiden und mit dazugeben.
Schritt 2
- 250 g kernige Haferflocken
- 1 TL Currypulver
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
Anschließend Haferflocken, Curry- und Paprikapulver dazugeben.
Schritt 3
- 250 ml Milch
Nun die Milch einmal aufkochen und über die Haferflocken gießen. Alles gut vermengen und ca. 10 Minuten quellen und abkühlen lassen.
Schritt 4
- 2 Eier
- Salz & Pfeffer
Als Nächstes die Eier dazu schlagen, alles vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5
- 4 EL Sonnenblumenöl zum Braten
Zum Braten Öl bei mittlerer Stufe in einer Pfanne erhitzen, aus jeweils einem Esslöffel die vegetarischen Haferflocken-Frikadellen formen und dann von beiden Seiten goldbraun anbraten.
