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Zutaten:
4 Portionen
Bei dieser Farbe kommt keine Langweile auf dem Teller auf! Der Grund: Leckeres Süßkartoffelpüree. Vegan, fix gemacht und super lecker.
Veganes Süßkartoffelpüree zubereiten
Schritt 1
- 1500 g Süßkartoffeln
- 1 Lorbeerblatt
Süßkartoffeln schälen und in grobe Stücke schneiden. In reichlich gesalzenem Wasser mit dem Lorbeerblatt in 10 bis 15 Minuten weich kochen.
Schritt 2
- 100 g Margarine
- Salz
Anschließend abgießen, die Margarine dazugeben und alles mit einem Kartoffelstampfer zerstampfen. Mit Salz abschmecken.
Gesamtzeit:
20 Min.
Arbeitszeit:
5 Min.
Garzeit:
15 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
594 kcal
Proteine:
6,2 g
Fette:
22 g
Kohlenhydrate:
90 g