Veganes Süßkartoffelpüree: Knollenpower mit Farbe

Bei dieser Farbe kommt keine Langweile auf dem Teller auf! Der Grund: Leckeres Süßkartoffelpüree. Vegan, fix gemacht und super lecker.

Veganes Süßkartoffelpüree zubereiten

Schritt 1

Süßkartoffeln schälen und in grobe Stücke schneiden. In reichlich gesalzenem Wasser mit dem Lorbeerblatt in 10-15 Minuten weich kochen.

Schritt 2

Anschließend abgießen, die Margarine dazugeben und alles mit einem Kartoffelstampfer zerstampfen. Mit Salz abschmecken.