Zutaten:
Dieser vegane Zebrakuchen ist nicht nur ein Hingucker, sondern auch noch richtig lecker! Wir zeigen dir, wie du den Kuchen mit Muster richtig zubereitest.
Veganen Zebrakuchen backen
Schritt 1Ofen vorheizen & Springform vorbereiten
- 400 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 175 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
Den Ofen auf 160 °C Umluft vorheizen und eine Springform mit Backpapier auslegen. In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Zucker und Vanillezucker mischen.
Schritt 2flüssige Zutaten mischen
- 300 ml Hafermilch
- 200 ml Sonnenblumenöl
Hafermilch sowie Öl dazugeben und zu einem gleichmäßigen Teig verrühren.
Schritt 3Teig teilen & Backkakao unterrühren
- 75 ml Hafermilch
- 20 g Backkakao
Für den Schokoteig ein Drittel des Teiges in eine weitere Schüssel füllen und mit Haferdrink und Backkakao klümpchenfrei verrühren.
Schritt 4Teig abwechselnd in Form schichten
Dann ca. 3 Esslöffel hellen Teig in die Mitte der Springform geben. Darauf dann mittig 2 Esslöffel Schokoteig fließen lassen. Diesen Vorgang wiederholen, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.
Schritt 5veganen Zebrakuchen backen
Den veganen Zebrakuchen auf mittlerer Schiene ca. 40 bis 45 Minuten backen. Gegen Ende der Backzeit mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
Schritt 6Zuckerglasur auftragen
- 3 EL Hafermilch
- 170 g Puderzucker
Für den Guss Haferdrink und Puderzucker mit einem Schneebesen klümpchenfrei verrühren und auf dem abgekühlten Zebrakuchen verstreichen.
