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vegane Sellerieschnitzel

Zutaten:

4 Portionen

Vegane Sellerieschnitzel: knusprig & lecker

Unsere veganen Sellerieschnitzel werden knusprig paniert und schmecken nicht nur Veganern oder Vegetariern! Die gesunden Gemüseschnitzel sind schnell nachgekocht und passen toll zu Kartoffeln oder einem frischen Salat.

Vegane Sellerieschnitzel zubereiten

Schritt 1

Zuerst Sellerie schälen und in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Selleriescheiben ca. 5 Minuten in Salzwasser vorkochen.

Sellerie schälen
Sellerie in Scheiben schneiden
Selleriescheiben kochen

Schritt 2

Anschließend die Sellerieschieben auf Küchenpapier abtropfen lassen und dann mit Salz und Pfeffer würzen.

Selleriescheiben würzen

Schritt 3

Für die Panade Hafermilch mit Mehl klümpchenfrei verrühren. In eine weitere Schale das Paniermehl füllen.

Hafermilch zum Mehl gießen

Schritt 4

Nun die Selleriescheiben zuerst in die Mehl-Hafermilchmischung tauchen und danach im Paniermehl wenden.

vegane Sellerieschnitzel panieren

Schritt 5

Zuletzt reichlich Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen. Die veganen Sellerieschnitzel darin von beiden Seiten goldbraun ausbacken und anschließend auf einem Küchentuch abtropfen lassen.

vegane Sellerieschnitzel braten
Gesamtzeit: 30min
Zubereitung: 15min
Garzeit: 15min
Nährwerte pro Portion:
Kalorien: 391kcal
Proteine: 7g
Fette: 24g
Kohlenhydrate: 35g
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