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Zutaten:
4 Portionen (je 50 ml)
Cremig, aromatisch und so vielseitig! Unsere vegane Aioli ohne Sojamilch steht dem klassischen Original in nichts nach. Mit wenigen Zutaten zauberst du in wenigen Augenblicken eine luftig-leichte Knoblauchcreme, die perfekt zu Kartoffeln, Ofengemüse, Baguette uvm. passt.
Vegane Aioli ohne Sojamilch zubereiten
Schritt 1Knoblauch pressen
- 6 Knoblauchzehen
Den Knoblauch schälen und durch die Presse geben.
Schritt 2Zutaten pürieren
- 75 ml Hafermilch
- 75 ml vegane Sahne
- 1 TL Senf
- ½ TL Zitronensaft
- Salz & Pfeffer
Nun den Knoblauch mit der Hafermilch, der veganen Sahne, dem Senf, Salz, Pfeffer und dem Zitronensaft in ein hohes Gefäß geben und ca. 20 Sekunden mit dem Mixstab pürieren.
Schritt 3Öl untermixen
- 150 ml Sonnenblumenöl
Zum Schluss das Öl unter ständigem Mixen dazugeben, sodass sich alles gut verbindet. Die vegane Aioli schließlich nochmal abschmecken.
Gesamtzeit:
10 Min.
Arbeitszeit:
10 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
342 kcal
Proteine:
0,9 g
Fette:
37 g
Kohlenhydrate:
3,3 g