Übernachtsalat

Dieser cremige Übernachtsalat trägt seinen Namen, weil du ihn ideal am Vortag vorbereiten und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren kannst. Das macht den Schichtsalat unfassbar praktisch für Party-Buffets und zur perfekten Beilage für deine nächste Fete.

Übernachtsalat zubereiten

Schritt 1

Chinakohl in schmale, mundgerechte Streifen schneiden und in eine große Schüssel geben.

Schritt 2

Frühlingszwiebeln anschließend putzen und in feine Ringe schneiden. Diese auf dem Chinakohl verteilen.

Schritt 3

Mais und Erbsen durch ein Sieb abgießen, abtropfen lassen und auf den Salat geben.

Mais und Erbsen abgeißen und auf Salat verteilen

Schritt 4

Paprika entkernen, in Würfel schneiden und in die Schüssel geben.

Paprika entkernen und in Würfel schneiden

Schritt 5

Für das Dressing Mayonnaise und Joghurt in eine Schüssel geben. Zitronensaft dazupressen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und gleichmäßig verrühren.

Schritt 6

Ruhezeit:12 h

Das Dressing auf dem Übernachtsalat verteilen und diesen luftdicht mit Frischhaltefolie abdecken. Den Schichtsalat über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen und vor dem Servieren gleichmäßig durchmengen.