Ob Tortellini al forno, einfache Tortellini mit Käse-Sahne-Soße oder Tortellini-Auflauf mit Schinken-Käse-Sahne-Soße - wir LIEBEN Tortellini! Falls du sie genauso sehr verehrst wie wir, kommt unser schnelles und einfaches Tortellinisalat-Rezept wie gerufen!
Im ersten Schritt die Tortellini nach Anleitung im Salzwasser kochen.
Tipp: Falls es dir noch nicht schnell genug geht, kannst du die Tortellini natürlich auch bereits am Vortag kochen.
Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Außerdem die Tomaten waschen und halbieren.
Nun die Tortellini, Zwiebel sowie Tomaten in eine Schüssel geben und das Pesto hinzugeben.
Den Tortellinisalat zum Schluss mit Salz, Pfeffer sowie Zucker würzen, gründlich verrühren und mit frischem Basilikum servieren.