Zutaten:
Der vielseitigste Nudelsalat, den du je gegessen hast: Tortellinisalat! Mit jeder Sorte Tortellini kannst du ihn neu erfinden. Wir haben hier ein super leckeres und cremiges Tortellinisalat-Rezept mit Mayo für dich. Perfekt zum Grillen, auf dem Geburtstagsbuffet oder als schneller Feierabend-Schmaus.
Tortellinisalat mit Mayo zubereiten
Schritt 1
Zuerst die Tortellini nach Anleitung im Salzwasser zubereiten, währenddessen die TK-Erbsen für die Zeit mit in den Topf geben. Anschließend beides über einem Sieb abgießen und abtropfen lassen.
Schritt 2
Dann Schalotte und Salami in feine Streifen schneiden.
Schritt 3
Danach Tomaten, Frühlingszwiebel und Radieschen abwaschen. Tomaten halbieren, Frühlingszwiebel in feine Ringe und die Radieschen in Scheiben schneiden.
Schritt 4
Nun in einer großen Schale die Crème Light mit Mayonnaise, Senf, Honig, Salz und Pfeffer verrühren.
Schritt 5
Zum Schluss die restlichen Zutaten in einer großen Schüssel mit der Mayo-Creme verrühren und noch einmal abschmecken.
