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Tomaten-Sahne-Sauce wie beim Italiener

Zutaten:

2 Portionen

Tomaten-Sahne-Sauce wie beim Italiener

Wir zeigen dir, wie du die cremige Tomaten-Sahne-Sauce wie ihr Original beim Italiener selbst zubereiten kannst. Sie passt hervorragend zu Pasta, Gnocchi & Co.. Die aromatische Tomatensauce ist super schnell und einfach gekocht.

Tomaten-Sahne-Sauce wie beim Italiener kochen

  1. Schritt 1

    Zuerst Knoblauch und Zwiebel schälen und die Zwiebel in feine Würfel schneiden.

    Zwiebel schneiden

  2. Schritt 2

    Danach das Olivenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebelwürfel hineingeben und Knoblauch dazupressen. Beides darin glasig andünsten.

    Knoblauch zur Zwiebel in den Topf pressen

  3. Schritt 3

    Anschließend die Hitze reduzieren, Tomatenmark dazugeben und mit anschwitzen.

    Tomatenmark zu dem Knoblauch und den Zwiebelwürfeln in den Topf geben

  4. Schritt 4

    Nun alles mit Weißwein ablöschen.

    Zwiebel, Knoblauch und Tomatenmark mit dem Wein ablöschen

  5. Schritt 5

    Zuletzt die gehackten Tomaten, Sahne, Kräuter, Zucker und Parmesan dazugeben. Alles für ca. 15 Minuten köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    gehackte Tomaten in den Topf geben
    Sahne zu den Tomaten geben
    Parmesan in die Tomaten-Sahne-Sauce reiben
Gesamtzeit: 30min
Zubereitung: 5min
Garzeit: 25min
Nährwerte pro Portion:
Kalorien: 284kcal
Proteine: 5g
Fette: 23g
Kohlenhydrate: 10g