Tomaten-Sahne-Sauce wie beim Italiener

Wir zeigen dir, wie du die cremige Tomaten-Sahne-Sauce wie ihr Original beim Italiener selbst zubereiten kannst. Sie passt hervorragend zu Pasta, Gnocchi & Co.. Die aromatische Tomatensauce ist super schnell und einfach gekocht.

Tomaten-Sahne-Sauce wie beim Italiener kochen

Schritt 1

Zuerst Knoblauch und Zwiebel schälen und die Zwiebel in feine Würfel schneiden.

Schritt 2

Danach das Olivenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebelwürfel hineingeben und Knoblauch dazupressen. Beides darin glasig andünsten.

Schritt 3

Anschließend die Hitze reduzieren, Tomatenmark dazugeben und mit anschwitzen.

Schritt 4

Nun alles mit Weißwein ablöschen.

Schritt 5

Zuletzt die gehackten Tomaten, Sahne, Kräuter und Parmesan dazugeben. Alles für ca. 15 Minuten köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.