Zutaten:
Knuspriger Tofu aus dem Airfryer ist das perfekte proteinreiche Topping für Bowls, Salate oder Currys. Durch die Zubereitung in der Heißluftfritteuse wird der Tofu außen goldbraun und crunchy, bleibt innen aber schön weich. Mit einer würzigen Marinade und etwas Stärke gelingt dir knuspriger Tofu ganz einfach, ohne viel Öl und ohne Pfanne.
Tofu in der Heißluftfritteuse knusprig zubereiten
Schritt 1Tofu schneiden
- 350 g Tofu
Tofu aus der Verpackung nehmen und mit Küchenpapier gründlich trocken tupfen und vorsichtig ausdrücken. Anschließend in mundgerechte Würfel schneiden.
Schritt 2Marinade zubereiten
- 2 EL Sojasauce
- ¼ TL Knoblauchgranulat
- ½ TL edelsüßes Paprikapulver
- ½ TL Zwiebelpulver
- 1 TL geröstetes Sesamöl
Sojasauce, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Zwiebelpulver und Sesamöl in eine kleine Schüssel geben und gleichmäßig vermengen.
Schritt 3Tofu marinieren
- 1 EL Speisestärke
Tofuwürfel in die Marinade tauchen und anschließend in Speisestärke wälzen. Überschüssige Stärke vorsichtig abklopfen.
Schritt 4Tofu im Airfryer knusprig backen
- 1 EL Sonnenblumenöl
Backzeit:15 Min.Tofu portionweise in den Airfryerkorb legen, sodass sich die Würfel nicht berühren und mit etwas Öl einpinseln. Nun bei 200 °C ca. 15 Minuten knusprig backen. Nach der Hälfte der Zeit einmal durchschütteln. Danach wie gewünscht weiterverwenden.
