Zutaten:
Wenn in der eat-Küche mal wieder ein leckeres Tiramisu gezaubert wird, können wir einfach nicht daran vorbeigehen! Traditionell wird der italienische Dessert-Klassiker mit Eigelb zubereitet. Wir wissen: Das ist nicht jedermanns Sache! Genau deshalb bereiten wir Tiramisu ohne Ei zu. Und so geht es:
Tiramisu ohne Ei zubereiten
Schritt 1
Für das Tiramisu ohne Ei zuallererst den Espresso mit dem Amaretto mischen und kurz abkühlen lassen.
Schritt 2
Die Mascarpone mit dem Puderzucker verrühren.
Schritt 3
Anschließend die Sahne mit Sahnesteif aufschlagen und langsam unter die Mascarpone unterheben.
Schritt 4
Dann den Löffelbiskuit in eine Tüte geben, verschließen und mithilfe eines Nudelholzes zerbröseln. Anschließend so viel in eine Auflaufform füllen, bis der Boden bedeckt ist. Etwas von der Espresso-Amaretto-Mischung darauf verteilen.
Schritt 5
Jetzt Mascarpone-Masse darauf verteilen und wieder mit Bröseln bedecken. Den Vorgang so lange wiederholen, bis alles aufgebraucht ist.
Schritt 6
Das Tiramisu ohne Ei dann für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen und kurz vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.
