Tiramisu-Kuchen vom Blech

Lassen Sie sich vom köstlichen Tiramisu-Kuchen vom Blech nach Italien entführen! Wie beim beliebten Dessert aus Italien erwartet Sie auch hier eine himmlische Mascarpone- und Amarettini-Schicht.

Tiramisu-Kuchen vom Blech backen

Schritt 1

Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze Hitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen. Mit den Schneebesen des Rührgerätes Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz hellcremig aufschlagen.
Schritt 2

Danach Eier einzeln nacheinander unterrühren.
Schritt 3

Mehl, Speisestärke und Backpulver durch ein Sieb zur Masse geben und zusammen mit den gemahlenen Mandeln und der Milch zu einem gleichmäßigen Teig verrühren.
Schritt 4
Backzeit:30 min

Einen Backrahmen auf das Backblech stellen und den Teig darin verstreichen. Den Tiramisu-Kuchen auf mittlerer Schiene 30 bis 35 Minuten backen. Gegen Ende der Backzeit mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist und diesen vollständig abkühlen lassen.
Schritt 5

Espresso und Amaretto miteinander verrühren und den Kuchenboden damit bestreichen.
Schritt 6

Die Amarettini mit den Händen leicht zerdrücken und auf dem Kuchen verteilen.
Schritt 7

Für die Creme Sahne und Sahnesteif mit den Schneebesen des Rührgerätes steifschlagen.
Schritt 8

In einer weiteren Schüssel Mascarpone, Quark, Zucker und Vanillezucker glattrühren und die Schlagsahne unterheben.
Schritt 9

Dann die Creme auf dem Kuchen gleichmäßig verstreichen.
Schritt 10

Abschließend den Backkakao durch ein Sieb auf der Kuchenoberfläche verteilen und den Tiramisu-Kuchen vom Blech für ca. 6 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.