Jeder kennst sie, jeder liebt sie: Subway-Cookies. Damit du für das beliebte Gebäck nicht einmal das Haus verlassen musst, zeigen wir dir hier, wie du Subway-Cookies selber machen kannst.
Um Subway-Cookies selber zu machen, zuerst die Butter zusammen mit Rohrzucker, braunem Zucker und Vanillezucker mit Hilfe des Handrührgerätes schaumig rühren.
Unter ständigem Rühren das Ei dazugeben und unterrühren.
In einer weiteren Schüssel das Mehl mit Natron sowie Salz verrühren. Anschließend langsam unter die Buttermasse heben und zu einem glatten Teig verrühren.
Nun die Schokotröpfchen unterheben und den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen.
Schließlich 20 kleine Kugeln formen und diese mit einem Abstand von 10 cm auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen. Dann für ca. 12 Minuten in den Ofen schieben.
Die Cookies schließlich aus dem Ofen holen, abkühlen lassen und genießen.