Streusel für Blechkuchen

Streuselteig zubereiten

1. Schritt 1Trockene Zutaten vermengen

   • 200 g Mehl
   • 80 g Puderzucker
   • 1 Päckchen Vanillezucker
   • 1 Prise Salz

   In einer Schüssel Mehl, Puderzucker, Vanillezucker und Salz grob miteinander vermischen.

   

2. Schritt 2Butter dazugeben

   • 100 g kalte Butter

   Die kalte Butter in kleine Stücke schneiden und dazugeben.

   

3. Schritt 3Streuselteig verkneten

   Alles zügig miteinander verkneten bis sich die Zutaten miteinander verbunden haben und ein streuseliger Teig entsteht. Dieser kann direkt auf den Kuchen gegeben und gebacken werden.

   

   Tipp: Ist der Teig noch zu bröselig und verbindet sich nicht ausreichend, kannst du einen EL sehr kaltes Wasser einkneten. Knete den Teig aber nur so lange wie nötig.