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Zutaten:
4 Protionen
Stracciatella-Eis gehört zu den beliebtesten Eissorten in der Eisdiele. Mit uns kannst du es jetzt selbst nach italienischem Original-Rezept zubereiten. Das funktioniert mit, aber auch ohne Eismaschine.
Stracciatella-Eis: italienisches Original-Rezept zubereiten
Schritt 1
Die Milch mit der Sahne in einen Topf geben und langsam erhitzen.
Schritt 2
Den Zucker, die Vanillepaste sowie die Prise Salz dazugeben und einmal aufkochen lassen. Vom Herd ziehen und ca. 1 Stunde abkühlen lassen.
Schritt 3
Wartezeit:1 Std.Das Ganze in die Eismaschine geben und ca. 45 Minuten rühren lassen. Anschließend die Schokosplitter zugeben und weitere 15 Minuten rühren lassen. Fertig!
Gesamtzeit:
2 Std. 10 Min.
Garzeit:
10 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
444 kcal
Proteine:
5,5 g
Fette:
30 g
Kohlenhydrate:
39 g