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Zutaten:
4 Portionen
Stracciatella gibt's nicht nur als Lieblingseis, sondern auch als Dessert im Glas! Wir zeigen dir, wie du aus Quark, Sahne und Raspelschokolade eine cremig leckere Stracciatella Creme zaubern kannst.
Stracciatella Creme zubereiten
Schritt 1Sahne steif schlagen
- 200 g Sahne
Zuerst die Sahne steif schlagen und in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2Quark & Zucker verrühren
- 250 g Quark (20 % Fett i. Tr.)
- 50 g Puderzucker
- Schluck Wasser
Anschließend den Speisequark mit dem Puderzucker und einem Schluck Wasser glatt rühren.
Schritt 3Schokolade & Sahne unterheben
- 25 g zartbitter Raspelschokolade
Dann die Raspelschokolade dazugeben. Nun löffelweise die Sahne unterheben.
Schritt 4Stracciatella Creme in Gläser füllen
- Optional: Zartbitterschokolade für die Deko am Glas
Die Stracciatella Creme in Gläser füllen, nach Belieben dekorieren und für mindestens eine halbe Stunde in den Kühlschrank geben.
Gesamtzeit:
45 Min.
Arbeitszeit:
15 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
300 kcal
Proteine:
9,4 g
Fette:
21 g
Kohlenhydrate:
19 g