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Zutaten:
4 Portionen
Das cremige Spitzkohlgemüse kannst du ruckzuck zubereiten. Verfeinert mit Frischkäse und einer Prise Muskat ist das die perfekte Gemüsebeilage für Fleisch, Fisch und andere Leckereien!
Spitzkohlgemüse zubereiten
Schritt 1
- 1000 g Spitzkohl
Spitzkohl vierteln und den Strunk herausschneiden. Dann den Kohl in Streifen schneiden.
Schritt 2
- 1 EL Butterschmalz
- Salz & Pfeffer
- Muskatnuss
Butterschmalz in einem Topf oder einer Pfanne erhitzen und die Streifen farblos anbraten. Mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss würzen.
Schritt 3
- 200 g Frischkäse
- Salz & Pfeffer
Frischkäse dazugeben, alles gut vermengen und bei mittlerer Stufe cremig einkochen. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Gesamtzeit:
25 Min.
Arbeitszeit:
10 Min.
Garzeit:
15 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
283 kcal
Proteine:
10 g
Fette:
23 g
Kohlenhydrate:
10 g