Spiegelei aus dem Backofen

Spiegelei aus dem Backofen zubereiten

1. Schritt 1Schinken vorbereiten

   • 50 g Kochschinken
   • 1 EL Butter

   Zuerst den Kochschinken in Würfel schneiden und eine Auflaufform mit Butter einfetten.

   

2. Schritt 2Eier in die Form geben

   • 4 Eier
   • Salz und Pfeffer

   Anschließend die Eier vorsichtig in die Auflaufform schlagen und mit Salz und Pfeffer würzen.

   

3. Schritt 3Spiegeleier im Ofen garen

   • etwas Petersilie zum Bestreuen

   Garzeit:10 Min.

   Danach die Schinkenwürfel auf den Eiern verteilen und die Spiegeleier bei 170 °C Umluft für ca. 8 bis 10 Minuten im Backofen garen. Währenddessen die Petersilie fein hacken und vor dem Servieren über die Spiegeleier streuen.