Zutaten:
Pasta und Garnelen - was für eine tolle Kombi! Ganz schlicht und einfach mit einer Sahnesoße serviert, entfalten die Garnelen ihr ganzes Potenzial. Hier also unser einfaches Rezept für leckere Spaghetti mit Garnelen-Sahnesauce zum Nachkochen!
Spaghetti mit Garnelen-Sahnesauce zubereiten
Schritt 1
- 200 g Spaghetti
Zuerst Salzwasser aufkochen und die Spaghetti darin al dente kochen.
Schritt 2
- 300 g geschälte Garnelen
In der Zwischenzeit, Garnelen vom Darm befreien, anschließend mit kaltem Wasser abspülen und dann auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Schritt 3
- 1 EL Butter
Danach Butter in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen von beiden Seiten kurz anbraten. Anschließend herausnehmen und für später zur Seite stellen.
Schritt 4
- 2 Knoblauchzehen
Als nächstes Knoblauch schälen und in die Pfanne pressen.
Schritt 5
- 1 Bio-Limette
Dann Limette waschen und nur das grüne von der Schale dazureiben. Anschließend den Saft dazupressen.
Schritt 6
- 200 g Frischkäse
- 200 g Sahne
Nun Frischkäse und Sahne dazugeben und gut verrühren.
Schritt 7
- ½ Bund Dill
Als Nächstes den Dill waschen, trocknen und fein hacken.
Schritt 8
Zum Schluss die Pasta direkt aus dem Nudelwasser in die Pfanne geben, gebratene Garnelen und Dill hinzufügen und alles gut durch schwenken.
Schritt 9
- Salz & Pfeffer
- Frühlingszwiebeln
- gehobelter Käse
Das Ganze mit Pfeffer und Salz abschmecken und dann mit Frühlingszwiebeln und gehobeltem Käse servieren.
