Spaghetti aglio e olio Original-Rezept

Pasta und Knoblauch ergänzen sich einfach super. Das haben die Italiener erkannt und zaubern daraus Spaghetti aglio e olio. Im Originalrezept werden die Nudeln mit viel Knoblauch und gutem Olivenöl zubereitet. Das Leben kann doch so schön einfach und lecker sein.

Spaghetti aglio e olio nach Original-Rezept zubereiten

Schritt 1

Für die Spaghetti aglio e olio zu Beginn die Knoblauchzehen schälen. Anschließend Petersilie waschen und die Blätter sehr fein hacken.

Schritt 2

Nun Öl bei mittler Hitze in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch hinein pressen und gemeinsam mit der gehackten Petersilie darin anschwitzen.

Schritt 3

Währenddessen die Spaghetti in Salzwasser al dente kochen. Anschließend die Pasta direkt in die Pfanne geben und alles gut durchschwenken. Die Spaghetti aglio e olio werden nach Originalrezept mit frisch geriebenem Pecorino serviert.